Paolo Tegoni

Cultura delle eccellenze enogastronomiche italiane

Gastronomo professionista, consulente per il comparto ho.re.ca. e brand ambassador della maison Taittinger in Italia, è docente di Valorizzazione delle produzioni enologiche nel corso di laurea magistrale in Gestione dei sistemi alimentari di qualità e della gastronomia e di Cultura del vino e terroir nell’ambito del Master COMET - Cultura, organizzazione e marketing dell’enogastronomia territoriale dello stesso ateneo. Inoltre, è un instancabile viaggiatore e studioso dei terroir vitivinicoli e collaboratore della rivista on line “Liguria Wine Magazine”.